☆冷製☆蒸し鶏のネギソース
作り方
コツ・ポイント
鶏は大きさによって火の通りが違うので調節してください。
鶏臭さが気になる人は蒸すときに生姜汁を小1/2くらい混ぜてみてください。
ネギのサイズでタレの濃さが変わるので濃いなと思ったら蒸した鶏から出た汁をネギソースに加えてください。
鶏臭さが気になる人は蒸すときに生姜汁を小1/2くらい混ぜてみてください。
ネギのサイズでタレの濃さが変わるので濃いなと思ったら蒸した鶏から出た汁をネギソースに加えてください。
このレシピの生い立ち
昔よく行ってた中華料理屋さんで食べた冷製の蒸し鶏のネギソースが好きで、もう食べられなくなってしまったので家で作ってみました。
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