離乳食・ミートソース風★の画像

Description

とりあえずパクパク食べてくれたので、覚書に。

材料 (4〜5食分(たくさんできます))

1個
1/4個
1〜2センチ
ほうれん草or小松菜
小さめ1〜2株
ひとつかみ
ベビーコンソメ
適量
ケチャップ
少々
200〜300ccくらい(野菜の量に応じて)
少々

作り方

  1. 1

    小鍋に水を入れて沸かし、ベビーコンソメを入れます。

  2. 2

    みじん切りにした野菜類を入れ、やわらかくなるまで煮ます。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、ひき肉を入れ、火を通します。あくが出てきたら取ってください。

  4. 4

    お肉に火が通ったら、ケチャップを加え、ひと煮立ちさせて火を止めます。

  5. 5

    水溶き片栗粉(溶く水は分量外)を加え、とろみをつけたら出来上がり。

  6. 6

    マカロニやそうめん、うどんなどにかけて、ミートスパゲティ風に。そのまま食べても美味しいです。

  7. 7

    写真は細かく切って、柔らかめに茹でたそうめんにかけています。そうめんは塩味が強いので、しっかり水洗いした方が良いそうです

コツ・ポイント

熟して柔らかめになったトマトがあれば最適です!甘くて美味しい★

このレシピの生い立ち

熟したトマトがあったので、いつものように離乳食の野菜煮込みに入れて炊いていたら、なんとなくトマトソースになるなぁと思い、プラスしていろいろ入れていったら、ミートソースみたいになりました(笑)
レシピID : 864051 公開日 : 09/07/14 更新日 : 09/07/15

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