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ささみは筋を取り、おくらは小口切りに、みょうがは細い薄切りにします。
ささみはレンジで加熱し、荒熱が取れたら適当な大きさに裂いておきます。
鍋に鶏がらスープの素と水を入れ、ささみとおくらを入れてさっと煮、塩・こしょうで味を整えます。
器に注ぎ、みょうがをあしらってできあがり。
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