上新粉(米粉)でふんわりロールパン☆HB

上新粉(米粉)でふんわりロールパン☆HBの画像

Description

上新粉(米粉)配合で優しい味のロールパンです♪仕上げのドリールは牛乳でも。

材料 (8〜16個)

230グラム
35グラム
*さとう
25グラム
*塩
3グラム
*卵黄(1個分)+牛乳
170ml
照り出し用ドリール 牛乳(卵)
適量

作り方

  1. 1

    *マークの材料をHBに入れてスイッチオン!(イーストは所定の位置に)

  2. 2

    生地が出来たらHBから取り出して、分割してガス抜きし、丸め直して固くしぼったふきんをかけ、ベンチタイム10分。

  3. 3

    写真

    HBに付属のレシピを見てロールパン型に成形してください(不親切ですいません(^-^;)

  4. 4

    写真

    霧吹きして40度で35分くらい発酵(2倍くらいになるまで)

  5. 5

    オーブンを180度に余熱。その間にハケで牛乳を塗る(お好みでもちろん卵でも)

  6. 6

    オーブンで15分〜18分焼いたら完成(オーブンによって加減して下さい)

コツ・ポイント

*2段で焼くときは7分過ぎくらいに上下・前と奥を入れ替えたほうがまんべんなくキレイに焼けます。*仕上がりがパリっとしたほうが好きな方はドリールは卵水で。*写真は16等分のミニロールパンです。

このレシピの生い立ち

ふんわりと優しい味のロールパンが食べたくて(*^_^*)
レシピID : 864513 公開日 : 09/07/14 更新日 : 09/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
なーちゃんのママ
とても美味しそうにできました。手抜きで丸パンにしました。

とっても綺麗な焼き色ですねー!レポありがとうございます♡

写真
あぶっちゅ
ほんとに優しい味でした♪また作ります☆

とってもキレイな焼き色でめっちゃおいしそう♪れぽ感謝☆

写真
すきでら
何度も作らせて頂いています☆ふっくらモッチリ!ありがとうです♪

うわぁ!すっごいキレイ~☆何度も作ってくれてありがとう♪

写真
mikamilk
手ごね、レーズン入りで☆とっても美味しかったです♪

てごね〜!すごい!レーズン入りおいしそう☆感謝!