キャベツとおあげさんの炊いたん

きゃべつは洗ってざく切り。
おあげさんは短冊切りか四角切り。
普通のおあげを使う場合は油抜きしてね。

鍋にだし汁・みりん・醤油を入れて煮立てる。
中火にし、おあげさんを入れて2分ほど煮る。

キャベツを加え蓋をして5分煮る。
キャベツがしんなりしたらざっくり混ぜてもう一度蓋をして5分。

小松菜と厚揚げでも美味しいです。