✿きび砂糖のスコーン✿

あわせてふるった●ときび砂糖を一緒にボウルに入れ、均一になるようにスプーンで混ぜる。
そこにバターを切って入れる。

大きなフォークなどを使ってバターをボウルの壁に押し付けるようにして細かく切る。薄力粉と合わさって全体がパラパラするまで。

卵を計量カップに割り入れて混ぜ、牛乳を全量が120ccになるように足していく。
２のボウルに入れる。

打ち粉（分量外）をした台の上に生地をのせ、約1.5cm厚さになるように手でのす。
好みの型で抜く。

天パンにクッキングシートをひいて、その上に並べ、牛乳（分量外）を刷毛でぬる。
170℃で約20分焼く。

焼きあがりはこんな感じ。
4cmのクッキー抜き型で天パン２枚分焼けました。

鍋を冷やしつつ８をゴムべらで混ぜる。
冷めてかたくなったら少量の水を加えて再び火にかけとろりとさせる。

スコーンの下の方を手で持ってフォンダンの中に上の部分をつけ、乾かせば完成です☆