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夏野菜コロコロドライカレー♪

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Description

ちゃちゃっと出来るドライカレー♪
夏野菜を沢山入れて市販のルーを使うから失敗なしのドライカレーできあがり。

材料 （４人分）

合挽き肉
３００ｇ
なす
２本
きゅうり
２本
トマト
２個
かぼちゃ
２００ｇ
ニンニク
１個
塩コショウ
適量
サラダ油
少量
水
200cc
ご飯
茶碗４杯分

作り方

  1. 1

    写真

    ①材料の野菜を全部コロコロ食べやすい大きさにカット

  2. 2

    写真

    ①カレー粉は小さく刻む

  3. 3

    写真

    ①鍋に少量の油をひき、ニンニクを軽く炒める

  4. 4

    写真

    ①合挽き肉をいれ火が通ったら適量に塩こしょうしてコロコロに切ったかぼちゃも一緒に炒める

  5. 5

    写真

    ①かぼちゃに火が通ったら残りの野菜を入れて炒める

  6. 6

    写真

    ①野菜がしんなりしたら刻んだカレー粉と水200ccを加えて
    弱火で水分が飛ぶまで炒める

  7. 7

    写真

    ①ご飯の上にドライカレーを盛り付ければ出来上がり

コツ・ポイント

材料の夏野菜は小さくコロコロにカットしてるから火も通りやすく時間短縮メニューです

このレシピの生い立ち

時間がないとき、すぐに出来ちゃう美味しいドライカレーが家族に好評！！
レシピID : 865946 公開日 : 09/07/15 更新日 : 09/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年7月27日
初れぽ
写真
ma_ko
野菜のみで作りました。きゅうりが意外とマッチして美味しい♪

初つくれぽ感謝です♪目玉焼きがのって豪華に出来てますね！！

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りあこママ
夏野菜コロコロドライカレー♪
by りあこママ