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しょうが、キャベツを千切りしておく。
(お好みで)キャベツのしゃきしゃき感を出すだめに、千切りしたものを氷水につけておく。
☆の材料をすべて鍋に入れる。沸騰してきたら、弱火にし、しょうがを入れ、3分。その後、豚肉をいれ、煮込む。
弱火で15分ほど、煮込み、盛り付けて出来上がり(*^^)v
<番外編>煮込んだ汁は捨てずに、活用。ゆでたまごを一晩つけておくと、煮卵が完成。