詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
豚肉(大きいものは切って)に紹興酒、塩を振り10~15分おいて下味を付けます。
その間に長ネギを3等分して白髪ネギにし、ゴマ油と豆板醤を混ぜておきます。
サラダ油を熱したフライパンで1を炒めます。
9割型火が通ったらオイスターソースとみりんを入れ、中火で汁気が無くなるまで煮詰めます。
汁気が無くなったら火を止め、2を入れて余熱で混ぜます。
器に盛り、炒り胡麻を振れば出来上がりです。