新じゃがのころころ煮

アメリカのスーパーでは珍しい、新じゃが発見♪

材料

新じゃが
約450g
砂糖
適量
しょうゆ
適量
適量
適量
サラダ油
適量
かつをぶし
1パック

1

新じゃがはたわしでこすってよく洗い、大き目のものは半分に切っておく。

2

鍋にサラダ油を熱し、新じゃがを炒める。
油が回ったら、水をひたひたに入れ、砂糖・酒・しょうゆで味付け、落し蓋をし、時々上下をかえしながら汁気が少なくなり、味が染み込むまで煮る。

3

最後にかつをぶしパックを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母が作っていたものを真似て作りましたが、やはり同じようには出来ないものですねぇ
レシピID : 86709 公開日 : 03/04/03 更新日 : 03/04/03

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