新じゃがのころころ煮

新じゃがはたわしでこすってよく洗い、大き目のものは半分に切っておく。

鍋にサラダ油を熱し、新じゃがを炒める。
油が回ったら、水をひたひたに入れ、砂糖・酒・しょうゆで味付け、落し蓋をし、時々上下をかえしながら汁気が少なくなり、味が染み込むまで煮る。

最後にかつをぶしパックを入れて混ぜる。