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こんにゃくは塩もみしてあくを抜き、手で一口大にちぎっておきます。梅干は包丁で細かく切っておきます
フライパンで強めの中火でこんにゃくをじっくりと炒ります
火を止めて、酒・みりん・梅干を合わせたものを加えて再度火をつけ、水分がなくなるまで炒めます
最後に火を止めて、かつお節を加えて混ぜます
作ってくださってありがとうございます♪おつまみにもいいですね
みかちん☆
