カスタードのパウンドケーキ
レモンティ★
作り方
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2
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まずはカスタードクリームから☆
ボウルに卵黄をほぐして入れ、ほぐしたら砂糖を入れて混ぜる。
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3
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薄力粉をふるって入れてひと混ぜしたら牛乳を二回にわけて加え、よく混ぜる。
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4
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耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで１分３０秒チンする。
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5
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よく混ぜた後、さらに１分加熱したらできあがり☆
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6
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次は生地☆
バターを泡だて器でよく練り、クリーム状になったら砂糖を加えて白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。
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7
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卵を溶いて数回に分けて入れ、そのつどよく混ぜる。卵が混ざったら牛乳とカスタードクリームも入れて混ぜる。
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8
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粉類も加えてゴムベラに持ち替え、さっくりと混ぜ合わせる。
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9
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よく混ぜたら型に生地を流しいれ、表面を平らにする。
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10
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余熱しておいたオーブンで３５～４０分焼いて、串で刺して何もついてこなければできあがり☆
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コツ・ポイント
薄力粉をしっかりふるって入れないとダマができてしまうので、注意して下さい。
このレシピの生い立ち
カスタードを作ってみたくなかったので☆
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