簡単☆モロヘイヤと豚肉の中華炒め
作り方
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1
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豚肉に片栗粉をまぶし絡ませておく。
モロヘイヤは食べやすい大きさに切り、葉と茎に分け、人参も食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンを熱し、ごま油をしいて豚肉を軽く焦げ色がつくまで炒める。
人参と、モロヘイヤの茎をしんなりするまで炒める。
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3
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モロヘイヤの葉を加え、紹興酒・中華だし・塩を加え軽く炒める。
しょう油を鍋肌に回しいれたら火を止める。
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4
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仕上げに白ゴマをふって出来上がり!
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コツ・ポイント
うちは中華だしは液体タイプを使用しています。
あまり火を通しすぎないで、強火でささっと炒めて食感を味わってください☆
紹興酒を使用することにより、簡単あっという間に簡単本格中華炒めに早代わり♪
紹興酒が無い場合は料理酒でも。
あまり火を通しすぎないで、強火でささっと炒めて食感を味わってください☆
紹興酒を使用することにより、簡単あっという間に簡単本格中華炒めに早代わり♪
紹興酒が無い場合は料理酒でも。
このレシピの生い立ち
ネバネバ食材のモロヘイヤと豚肉で夏のスタミナ
メニューにしてみました♪
食べやすく、簡単で美味しいですよ~☆
メニューにしてみました♪
食べやすく、簡単で美味しいですよ~☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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