お家で作る★お手軽 自家製トマトソース

トマトの真ん中に包丁で薄く切れ目を入れる。
熱湯に１分程度入れて皮が取れ易い様にする。

皮を取り、ヘタを取って半分に切る。
大きめのボールに入れる。

ボールの中で、トマトを手で潰す。ちぎったりしながら、細かくする。

3のトマトと塩を加え、初めは強火で、沸騰してきたら弱火で30分程度煮込む。

途中アクが出て来るので、お玉などですくい取る。煮込み終わったら完成。

保存する場合は、煮沸消毒をしたビンに熱いまま入れ、蓋をして逆さにし、冷めたら冷蔵庫で保管する。開けなければ1年は持つ。