簡単♪手作り豆乳♪+おからの画像

Description

材料は大豆とお水だけ!甘みがあって大豆の香りが最高!!牛乳より飲みやすいかも(*^-^*)

材料

400g
1500ml
1500ml~1700ml

作り方

  1. 1

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    大豆を洗って多目の水(約1500ml)につけ一晩置きます(約10時間)

  2. 2

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    漬け汁ごと2~3回に分けミキサーにかけます

  3. 3

    写真

    2を鍋に移し、お好みで水1500ml~1700mlを加えて沸騰させ、泡をすくいながら20分くらい弱火中火で煮る

  4. 4

    写真

    ざるにふきん又はガーゼ等をひいて、3を流し入れる・・・上がおから、下が豆乳の出来上がり~♪

コツ・ポイント

沸騰すると突然泡がふきこぼれてくるので、沸騰直前で火の調節をしてください。
4で絞るときはとても熱いのでやけどに気をつけてくださいね
濃さは1500mlが好きですが薄いのが好きな方は味見をしながら水を増やしていってください^^

このレシピの生い立ち

なかなかおいしい豆乳が手に入らないのと、いつも遠くの店までおからを頂きに行くので(笑)自分で分量を調節しながら作ってみたらおいしくて新鮮な豆乳+おからが完成しました!
レシピID : 869964 公開日 : 09/07/20 更新日 : 09/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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しゃんごろう
海外在住で無調整豆乳がないので嬉しいです!黒豆代用です。

私も作って頂いて嬉しいです☆素敵れぽありがとうございます!

初れぽ
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ふくめい
予想以上に簡単嬉♪無糖美味な豆乳がなか②ないので定番にします感謝

ふくめいさん♪初レポ×2ありがとうございます。美味しいでしょ