チリビーンズサンドマフィン

チリビーンズサンドマフィン
チリパウダーがなかったので豆板醤で代用。チーズをプラスしてもいいかも。

材料 (1人分)

イングリッシュマフィン
1個
キドニービーンズ
大さじ2
豚or牛ひき肉
50g
玉ねぎ
1/6個
少々
小さじ1
カットトマト
50g
小さじ1/2
1/4cup
ケチャップ
大さじ1/2
小さじ1/2
レタス
1枚

1

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、レタスはさっと洗って水気を切る。

2

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、ひき肉と玉ねぎを炒める。

3

コンソメ、水、キドニービーンズ、カットトマト、ケチャップ、豆板醤を入れて、汁気がなくなるまで煮る。

4

マフィンは軽くトーストし、レタスをのせる。

5

写真

レタスの上に3をのせ、もう1枚のマフィンでサンドする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 87008 公開日 : 03/04/05 更新日 : 03/04/05

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