手抜きランチ❤和風あんかけチャーハン
いづみうな
作り方
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1
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野菜をみじん切りにしてサラダ油を熱したフライパンに入れて炒めます。
（たまねぎ、人参、ほうれん草、パプリカ使用）
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2
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ご飯を入れて切るように混ぜます。
塩コショウで味付けしてから鍋肌からしょうゆを回しいれてチャーハン完成！
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3
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小さめの器と大き目のお皿を用意して、小さい器にチャーハンをたっぷり入れます。
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4
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大きいお皿を小さい器にかぶせ、手でしっかり押さえて上下に振り、写真のようにそのまま大きいお皿を下にします。
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5
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綺麗に丸いごはんが作れます♪
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6
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先ほど使ったフライパンを軽く洗い、熱しておきます。
卵液を溶いて、１個分ずつ卵を焼きます。必要に応じて油を引いてね。
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7
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玉子焼きを⑤のご飯に被せて、手で軽く押さえなじませます。
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8
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フライパンはそのまま。火をつけずに餡の調味料を加えます。
よく混ぜながら火をつけて加熱します。
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9
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１分くらい混ぜているとプクプクしてきます。そこから１～２分混ぜ続けると綺麗な餡が完成します♪
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10
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⑦にかけて、お好みでネギ、白ゴマをかけて完成です❤
ご飯と餡を絡めて食べてくださいね❤
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コツ・ポイント
チャーハンはお好みのものでどうぞ。
うどんスープの代わりに中華スープの素（約大さじ１）やコンソメでも作れます。
うどんスープの代わりに中華スープの素（約大さじ１）やコンソメでも作れます。
このレシピの生い立ち
息子の野菜嫌い克服☆に離乳食でよく使っていたスープ餡をかけてみようと、キッチンにあるもので簡単に出来るように考えました。
おかげさまで大成功！初めてパプリカを食べる姿に感動❤
おかげさまで大成功！初めてパプリカを食べる姿に感動❤
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
いづみうな
