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玉ねぎは繊維に沿って５ミリの薄切りにする。鍋に入れて塩少々を振り、うっすら水分が出てくるまで少し置く。
①の鍋に◆を入れてざっと混ぜ､蓋をして強火にかける。蒸気の上がる音がしたらすぐに弱火にし７～１０分位蒸し焼きにする。
好みの硬さになったら蓋を取り、みりんを回し入れて照りを出す。味を見てぼやけるようなら塩少々等で味を調える。
黒コショウをたっぷり入れ、ひと混ぜする。そのまま少し置いて味を落ち着かせたら完成♪
<2010/12/02>お陰さまで話題入りさせて頂きました♪有難うございます✿
私も頂きた〜い♡megちゃんとっても美味しそうなれぽ有難う✿
ばぶりんちゃん感謝の気持ちでいっぱい♡嬉れぽいつも有難う＾＾
みみちゃんコメント嬉しすぎ～❤美味しく作ってくれて有難う^^
艶々でとっても美味しそう♬有難すぎるコメれぽ♡いつも有難う✿
矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん
