ミートボールのトマト煮込み
S Minami
作り方
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1
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トマト・ピーマン・玉ねぎ・マッシュルームは適当な大きさに切っておく。
ジャガイモは1/4程度に。
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2
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材料をオリーブオイルで炒め、にんにくと☆の調味料を入れて圧力鍋に2.3分かける。
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3
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★ひき肉の材料を混ぜて、焼く。または揚げる。
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4
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圧力鍋の蒸気が抜けたら、あけてミートボールをそっと入れて弱火で３分煮込む。
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コツ・ポイント
ミートボールは、煮崩れないように最後に加えたらそっと混ぜてください。
野菜はお好みで。豆などを入れても合います。
辛味は、タバスコをお好みで調節してください。
じゃがいもも入っているので、トマトシチューのような感じです。
野菜はお好みで。豆などを入れても合います。
辛味は、タバスコをお好みで調節してください。
じゃがいもも入っているので、トマトシチューのような感じです。
このレシピの生い立ち
ラタトュイユは、お肉が入らないので
ミートボールを入れて、トマト煮込みを作ってみました。
完熟しすぎたトマトの利用にピッタリでした。
ミートボールを入れて、トマト煮込みを作ってみました。
完熟しすぎたトマトの利用にピッタリでした。
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