手作りだし醤油の画像

Description

簡単だし醤油♪ 

材料

お醤油
2と1/2カップ
お酒
1/2カップ
みりん
50cc
4枚(小さいものならその倍)
20cmくらいのもの2枚
黒糖
50g

作り方

  1. 1

    写真

    材料全てをおなべにいれて、一晩寝かす

  2. 2

    写真

    翌日、その鍋を弱火にかけて一煮立ちしたら日をとめて冷ます

  3. 3

    写真

    こして、容器に入れたら出来上がり。保存は冷蔵庫で。

  4. 4

    写真

    残った具材は、細かくして、他のお野菜と一緒に炊き込みおご飯にしたら全部食べれます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お友達からおそわったレシピ。
市販のお醤油、安いのだとなんかくどかったり・・。
いいお醤油は高いし・・。
くどくないだし醤油です♪
冷蔵保存で1,2ヶ月もちそうですが、
それまでに使いきれる量です。
写真撮影わすれちゃいました。
レシピID : 873227 公開日 : 09/07/24 更新日 : 09/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート