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大絶賛♪　塩バターパン★☆

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Description

簡～単＆次の日もふわふわ！　おもてなしのパンにも朝食にも是非♪

☆ＩＤ762451超ふわふわバターロール生地で☆

材料 （６個分）

●強力粉
１２５ｇ
●薄力粉
３５ｇ
●溶き卵
１／２個
●砂糖
大さじ１
●ドライイースト
小さじ１
●無塩バターｏｒマーガリン
３０ｇ
●塩
小１／２
●牛乳
２０ｃｃ
●スキムミルク
１２ｇ
●水
６０ｃｃ
■ 　　　（仕上げ用）
バターｏｒマーガリン
小さじ半分位×６個分
溶かしバター
適量
照りに卵黄（水をちょっぴり入れる）
適量
クレイジーソルト（なければ塩でも）
適量
ドライバジル（なくても良い）
適量

作り方

  1. 1

    ●の材料すべてＨＢに入れて１次発酵まですまる。

  2. 2

    取り出して６等分し、やさしくガス抜きして丸め、固く絞ったふきんをかけて１０分ベンチタイム。

  3. 3

    ＜成形＞
    やさしくつぶして丸めなおし、
    ・霧吹きして（または、固く絞ったふきんをかけて）　２次発酵４０分

  4. 4

    ＜オーブン余熱200度＞
    はさみで十字にきり、刷毛で照りの卵黄を塗る。

  5. 5

    １９０～２００度
    １２分位焼く。

    （焼き時間はオーブンによって異なりますので１２～２０分位かかります）

  6. 6

    写真

    ＜焼きあがったら＞
    溶かしバターを刷毛で塗り、クレイジーソルトをサササッっとかけます。

    全体的にまぶす感じ

  7. 7

    （乾燥バジルを中央に少しかける。）

コツ・ポイント

　・特にないほど簡単です♪
　・溶かしバターはたっぶり塗りましょう♪

このレシピの生い立ち

働いているパン屋さんの人気パンを自分なりに納得のいく味に。。と作ったのがきっかけです。
笛吹きまりかさんの「超ふわふわバターロール」生地で作ったらとっても美味しかった☆感謝☆
レシピID : 874586 公開日 : 09/07/26 更新日 : 09/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (32人)
2016年12月16日
写真
パンちょー
子供の大好物です！！

すっごく美味しそうですね♡ありがとうございます！

2015年7月13日
写真
hi_sama
初の塩バターパンに挑戦♪少し焼きすぎたけど美味しかったです。

すごく美味しそうです〜ありがとうございます(^ ^)

2015年5月9日
写真
パンちょー
ふわっふわ！クレイジーソルトがいい仕事してますね（≧∇≦）

本当にそうですね〜嬉しいです。ありがとうございます(^ ^)

2015年2月15日
写真
hal_ch
ふわふわで、とっても美味しくできました。

売っているものみたいです。ありがとうございます(^ ^)

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