茹で鶏のキムチにゅうめん
mass06
作り方
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1
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サントリー天然水を鍋で沸かし鶏ムネ肉とネギの青い所を投入。浮いた油を取りつつ弱火で5分ほど茹で、火を止めそのまま冷ます。
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2
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もやしを2分くらい茹で取り出し、ごま油・塩をまぶしてナムルにしておく。そのままのお湯でそうめんを茹でちゃいます。
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3
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①の鍋の鶏ムネ肉を取り出し、食べやすい大きさにほぐしておきます。茹で汁にスープの素を投入して沸騰する直前まで加熱。
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4
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そうめんを器に盛り、スープ、キムチ・茹で鶏・もやしナムル・温玉をトッピング、小口ネギ・ごまを振りかけ、好みの量ラー油を。
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コツ・ポイント
素を使って簡単なので、コツは特にありません～。ラー油はたっぷりが自分的には美味しいと思います。今回、温玉作りに失敗して中途半端な固さになっちゃいました…。
このレシピの生い立ち
夏はついつい冷たいものばかりになってしまうので、大好きなキムチのにゅうめんを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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