詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ゴーヤと厚揚げの煮物

ゴーヤと厚揚げの煮物の画像

Description

夏に旬のゴーヤと良性タンパク質豊富な厚揚げを使ったご飯によく合う美味しい煮物です

材料 （２人分）

ゴーヤ
１／２本
厚揚げ
１枚
タカラ本みりん
大さじ１
醤油
大さじ１
砂糖
大さじ１
鰹節
１つまみ
水
大さじ１

作り方

  1. 1

    ゴーヤ１／２本は種とワタを丁寧に取り除いて薄切りにしおく

  2. 2

    厚揚げは食べやすい大きさに切り、１のゴーヤと一緒に鍋に入れる

  3. 3

    ゴーヤと厚揚げを入れた鍋に水と調味料を入れて中火でおよそ５分煮る

    最後に鰹節を入れる

コツ・ポイント

ゴーヤの下処理は調理直前に、また、わたはスプーンでこそげるようにしてできるだけ取り除くと苦みが少ないようです

このレシピの生い立ち

小さい頃からよく食べています
レシピID : 875505 公開日 : 09/07/27 更新日 : 09/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年7月20日
写真
alluret
かんたんに１品てきました。ご飯に合いますね。ありがとうございます
2017年8月29日
写真
ﾌﾞｲｰﾝ
しっかり味が染みて美味しかったです^ ^

ありがとうこざいます！

2013年9月22日
写真
ゾウ母
簡単で苦味も消えて美味しかったです！

ありがとうございました♪美味しそう！

2013年8月27日
写真
hal-pi
程よい苦味で、すごくおいしかったです！こんな食べ方もあるんやー♪

ありがとう！美味しいでしょ？

もっと見る
つくれぽを書く

( )
kuramari76
ゴーヤと厚揚げの煮物
by kuramari76