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ゴーヤは縦半分に切って中綿を取り、2~3ミリにスライスする。塩を振って揉み、5分くらいおく。
塩もみしたゴーヤを軽く水洗いし、熱湯で1分茹でる。ザルにあけて冷水にさらし、水気をよく切る。
ポリ袋にゴーヤとキムチの素とごま油を入れて揉み、冷蔵庫で30分寝かせたら出来上がり。
レポ有難うございます!私も久々に食べたくなりました^^