華やか☆テリーヌ・ド・豆腐
まんぷく先生
作り方
-
-
1
-
ゼラチンを水カップ1/4でふやかし、湯せんで溶かす。スープの素も加えて溶かしておく。
-
-
-
2
-
豆腐は手でくずす。トマト・アボカドは１～２cm角に切っておく。
-
-
-
3
-
材料をすべてボールに入れて、よく混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
豆腐のパックに戻し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
-
-
-
5
-
固まったらパックから出し、きれいに切り分けて盛り付ける。
-
-
-
6
-
-
コツ・ポイント
粉チーズが隠し味。淡白な豆腐に、ぐっと深みが出ます。
具はいろいろ工夫してください。コツは、豆腐のアクセントになるように味の濃いものを選ぶことと、切り分けにくいものを避けることです。
具はいろいろ工夫してください。コツは、豆腐のアクセントになるように味の濃いものを選ぶことと、切り分けにくいものを避けることです。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
まんぷく先生
