詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

いももちの豚ロール巻

いももちの豚ロール巻の画像

Description

ぷいぷいシェフのオリジナルです。そのままでも美味しいいも餅をアレンジしています。もちもちっと美味しかったです。

材料 （4人分）

じゃがいも
2個
片栗粉
大さじ4
塩
少々
アスパラ
2本
コーン
50ｇ
豚バラ肉
24枚（1本に3枚使う）
小麦粉
少量
油
少量
☆酒
100cc
☆醤油
大さじ2
☆たまり醤油
小さじ1
☆みりん
50cc
☆砂糖
大さじ2
トマト
1個
青紫蘇
4枚

作り方

  1. 1

    ☆を入れて煮詰めとろみを付ける

  2. 2

    じゃがいもは茹でて皮を剥く。アスパラは1．5センチくらいに切る。コーンは粒にしておく。

  3. 3

    ボールにじゃがいも・片栗粉・塩を入れ潰しながら混ぜる。アスパラとコーンも混ぜる

  4. 4

    豚肉に粉をまぶしいももちを巻いていく。フライパンに油を引き小麦粉を付けたロールを焼き目が付くまで焼く

  5. 5

    1を流し入れ　トマトを入れて絡める。ロールを食べやすい大きさに切って器に盛りソースを掛け千切りの青紫蘇を天盛りする

コツ・ポイント

いももちは大きく巻くより薄めに巻いた方がよりよく焼けます。

このレシピの生い立ち

ちちんぷいぷいで中辻利宏先生のオリジナルとして紹介されていました。それを参考にアレンジしてみました。
レシピID : 876575 公開日 : 09/07/29 更新日 : 12/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年2月21日
初れぽ
写真
Haru Haru
じゃが芋餅もお洒落なお惣菜になりました♪ご馳走さまでした☆彡

いも餅が可愛く整列ですね(^-^)

つくれぽを書く

( )
うみのあおい
いももちの豚ロール巻
by うみのあおい