グレープフルーツ≪ルビー≫ｄｅ ふるふるゼリー
Description
ルビーのキレイな色を出す為に、透明タイプのアップルジュースを使用して…かなり柔らか～いゼリーに仕上げました。
らんぷあい
材料
（４人分）
作り方
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1
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分量の水にゼラチンを入れ１０分位おく｡その後湯せんで溶かす。
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2
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グレープフルーツは、全部ふさから出し器に分け入れておく。
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3
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鍋にりんごシュースの１／３を入れ煮立て、火を止めて①とグラニュー糖を入れ溶かす。
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4
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③に残りのジュースを入れ混ぜ、器に分け入れる。冷蔵庫で冷やして出来上がり！
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5
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Ｍｙ…メモ…！かなり柔らかいので型抜きはできない。小分けしないで、大きな器を使用する場合、ゼリー液はかなり少なくなる。大きなガラスの器に入れてもキレイ。→
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6
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コツ・ポイント
ジュースの甘さはいろいろですから、ゼリー液を味見して、少し甘いかな？と言う位の味に調整されると、グレープフルーツの酸味とバランスがとれる様です。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツゼリー（レシピID： 86891） がとても美味しかったので、ルビーにチャレンジ！
らんぷあい
