鯵の大葉焼き

鯵は３枚おろしにする。

①をみじん切りにする。

②と卵・万能ねぎと大葉（４枚）のみじん切り・●の調味料を全て加えよく混ぜ合わせる。

③の具を④の大葉に丸めて乗せる。
ごま油をひいたフライパンに大葉側から焼いていく。両面焼く。