鶏肉と根菜の煮もの

人参の皮をむいて乱切りに、里芋の皮をむいて食べやすい大きさに、ごぼうの皮を包丁のミネで取り除いて、乱切りにする。

お鍋で鶏肉と人参と里芋とごぼうを強火で炒める。

お酒・みりん・お醤油・お砂糖・水１カップ・ほんだしをいれて、中火で２０分煮る。