洋風焼きうどん
まひぼう
作り方
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1
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野菜は食べやすい大きさに切り、ソーセージは5mm幅ぐらいで輪切りにする。
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2
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1.を炒めて、火が通ってきたら、うどんと水を加えて、ほぐしながら炒める。
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3
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コンソメの素、塩、こしょうで味を調え、器にあける。
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4
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フライパンを軽くふき、油をひいて卵を割りいれて、目玉焼きを作る。
目玉焼きが出来たら、焼きうどんの上に載せる。
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コツ・ポイント
薄味好きの私としては、味付けはコンソメの素だけでも十分でした。ですので、コンソメの素を入れた時点で味見をして、足りなければ塩、こしょうでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物ばかりです。ソーセージを入れたので、コンソメの素を使ったら美味しいかったので、載せてみました。
フライパンから出す時に横着したら、目玉焼きの黄身を潰しちゃったので、広げてしまいました(^_^;)
フライパンから出す時に横着したら、目玉焼きの黄身を潰しちゃったので、広げてしまいました(^_^;)
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