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ゴーヤーチャンプルー

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Description

卵を使わないゴーヤーチャンプルー♪
英里子さんからのレシピです。

材料 （2人分）

ゴーヤー
１本
スーチカ
適量
厚揚げ
１枚
塩
少々
胡椒
少々
オイスターソース
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦に２つに切り、
    種をスプーンでこそげ取り、５ミリ位の薄さにスライス。(苦いのが苦手な人は
    塩もみして水に晒し、良く水を切る)

  2. 2

    スーチカ、厚揚げもスライスし、ゴーヤといっしょに
    油をしいたフライパンで炒め、塩、胡椒、オイスターソースで味を調え出来上がり♪

  3. 3

コツ・ポイント

時間が無いときにピッタリ♪
スーチカの変わりに、市販のポーク缶
(ランチョンミート)を使ってもOK♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 88070 公開日 : 03/04/11 更新日 : 05/04/05

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CHIHARUmama
ゴーヤーチャンプルー
by CHIHARUmama