ゴーヤーチャンプルー

卵を使わないゴーヤーチャンプルー♪
英里子さんからのレシピです。

材料 (2人分)

ゴーヤー
1本
スーチカ
適量
厚揚げ
1枚
少々
胡椒
少々

1

ゴーヤを縦に2つに切り、
種をスプーンでこそげ取り、5ミリ位の薄さにスライス。(苦いのが苦手な人は
塩もみして水に晒し、良く水を切る)

2

スーチカ、厚揚げもスライスし、ゴーヤといっしょに
油をしいたフライパンで炒め、塩、胡椒、オイスターソースで味を調え出来上がり♪

3

コツ・ポイント

時間が無いときにピッタリ♪
スーチカの変わりに、市販のポーク缶
(ランチョンミート)を使ってもOK♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 88070 公開日 : 03/04/11 更新日 : 05/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」