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夏にさっぱり★　サバのみぞれ煮

夏にさっぱり★　サバのみぞれ煮の画像

Description

サバが大根おろしでサッパリ食べれちゃいますｗ
サバ味噌よりあっさり頂けるサバ煮です(*'∀'人)

材料 （２人分）

サバ(処理済半身)
２枚
大根おろし
１／４本分
大葉細切り
あれば少々
■ 煮汁
水
１／２カップ
醤油
大さじ３
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
砂糖
小さじ１
しょうが薄切り
１片分

作り方

  1. 1

    写真

    サバの水気を拭き取り、それぞれ１／４に切る。

  2. 2

    写真

    お鍋に煮汁の材料を加えて煮立てる。

  3. 3

    写真

    煮立ったらサバの皮目を上にして入れ、弱火で１０程度煮込む。

  4. 4

    写真

    最後に大根おろしを鍋に加え、強火にし煮立てる。

  5. 5

    写真

    ひと煮立ちさせ、大根おろしが熱くなれば完成★

コツ・ポイント

今回は下処理済み(腹骨まで取り済みｖ)のサバを使いましたが、そうでない時は目に見えて大きい骨は①の時に取っておきましょう！

このレシピの生い立ち

サバ味噌に飽きたから違う煮方をしてみようと思いました。
レシピID : 881804 公開日 : 09/08/13 更新日 : 09/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年5月6日
写真
KENERISA
さっぱりおいしいですね♪旦那からも好評でした！

旦那様にも気に入ってもらえて良かったです！れぽ感謝です★

2014年9月29日
初れぽ
写真
アンの台所
安いサバを使って、簡単で美味しい一品ができました。

簡単だけど美味しいですよね♪れぽありがとうございます♪

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ひぃ　ちゃん
夏にさっぱり★　サバのみぞれ煮
by ひぃ　ちゃん