黒豆のマフィンの画像

Description

大好きな黒豆をマフィンにいれました。混ぜるだけの簡単シンプルなマフィンです。

材料 (6個分)

130g
50g
砂糖
50g
1個
60cc
黒豆の甘煮
75g
黒豆の甘煮(飾り用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    黒豆は軽く水分を切っておく。
    ◇の粉類を合わせてふるっておく。
    オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

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    室温にもどしたバターをボウルに入れ、泡立て器で白っぽくクリーム状になるまでよくねる。

  3. 3

    写真

    2 に砂糖を加えてふんわりするまでよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    卵を2-3回に分けて加え、よく混ぜる。
    *卵黄から加えると分離しにくいです。
    なめらかになるまでよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    ◇の粉類の1/3を加え混ぜ、牛乳の1/2→粉の1/3→牛乳の1/2→残りの粉の順に加え、さっくりと混ぜる

  6. 6

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    5 に多少粉っぽさが残るくらいで 黒豆を加え練らないようにさっくり混ぜる

  7. 7

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    型にいれ、飾り用の黒豆をのせ、180℃で予熱したオーブンで25-30分焼成する。

  8. 8

    写真

    型から外して粗熱をとって できあがり。

コツ・ポイント

手順5 で粉類を混ぜるときは 練らないようにさっくりと混ぜます。
焼き時間はオーブンによって加減してください。

このレシピの生い立ち

大好きな黒豆をマフィンに入れました。
レシピID : 883759 公開日 : 09/08/07 更新日 : 09/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (13人)
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あんこ大好き❤
黒豆マフィン初チャレンジです😊ふわふわに焼けました☺️可愛い❤️
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Ueu
主人に混ぜるのを手伝ってもらったら、ふんわり感が増しました!笑

つくれぽありがとうございます。

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jocomomola
黒豆沢山煮ました。さっくりふんわり美味しいリメイク♪

美味しそうなつくれぽありがとうございます。

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土屋はちまき
混ぜるだけでとても簡単♪黒豆余って困ってるのでまた作ります!

黒豆美味しいですよね。れぽありがとうございます