焼きナスdeポタージュ☆冷たいスープ
ゆづキッチン
作り方
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1
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焼きナスを作る。
（飾り用に少しとっておく）
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2
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【レンジで焼きナスを作る場合】
ヘタを取り皮をむき、一本ずつラップ包み、600Wで３分加熱する。
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3
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（注意）レンジで焼きナスを作った場合、香ばしさはありません(-_-;)
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4
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鍋にスライスした玉ねぎを入れ、バターでしっかり炒める。
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5
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水と焼きなす･コンソメを入れ、水が半量になるまで煮る。
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6
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粗熱が取れたら牛乳を加え、なめらかになるまでミキサーにかける。
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7
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塩こしょうで味を整え、冷蔵庫で冷やす。
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8
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残しておいた焼きナスをトッピングする。
お好みでパセリや黒胡椒をかけても♡
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9
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mielleさん
れぽありがとうございます！とっても美味しそう！
２回目のお試し嬉しい！
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chisa-riさん
お試しありがとうございました♪ナスのポタージュなかなか無いですよね(´∀｀)
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ゆいランランさん
お試しありがとうございます♬
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68みっちゃんさん
こちらもれぽありがとうございます！嬉しいです♪
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検索１位☆ありがとうございます♬
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mielleさん
何度もお試しありがとうございます！ムース仕立て美味しそうです♪
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runaさん
いつも素敵に作ってくださりありがとうございます♡
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なっちゃん
おかえり♡雨は大丈夫だったかな？お試しありがとうございます！
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みっこちゃん
２つもれぽありがとうございます！雨は大丈夫だったかな？
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おかげ様で話題入りしました！
れぽくださった皆様ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
※生クリームを加えると濃厚でクリーミィになると思いますが、あっさり食べたい方は牛乳をおススメします
※ポタージュ自体はナスの嫌いな人でも大丈夫なくらいデス(^^ヾ飾り用の焼きナスがナスの旨みを引き立たせてくれてるカンジ☆
※ポタージュ自体はナスの嫌いな人でも大丈夫なくらいデス(^^ヾ飾り用の焼きナスがナスの旨みを引き立たせてくれてるカンジ☆
このレシピの生い立ち
大好きなナス料理を研究中！
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