簡単バナナクランブルケーキ♪

簡単バナナクランブルケーキ♪
バナナを使ったクランブルケーキ♪
さくさくクランブル × しっとりケーキで
美味しさ2倍(^^)☆☆

材料 (18cm丸型またはパウンド型)

ケーキ生地
バター
50 g
砂糖
50 g
1個
牛乳
50 g
小麦粉
80 g
バナナ (+砂糖小さじ1)
1本
クランブル
バター
40 g
砂糖
40 g
小麦粉
70 g

1

1:バナナをフォークでつぶす。
2:(熟れているバナナの場合はしなくてもいいですが)砂糖を混ぜレンジで加熱。冷ます。

2

写真

クランブルは材料をボールに入れ指ですりつぶしながらまとめる。冷蔵庫で冷やしておく。
オーブンを予熱

3

写真

ボールにケーキ生地の材料を1つずつ混ぜていく。最後に1のバナナをさっくり混ぜる。(写真は生地+1のバナナ)

4

写真

型にクッキングシートを引いて(バターを薄く塗ってもよい)生地を入れる。
☆1☆
まず、180度で5分やく。

5

写真

焼けたらオーブンからとりだして、クランブルをのせる。
☆2☆
180度のオーブンで20分焼く。

6

写真

あら熱が取れたら型から外して冷まします。

7

1日おくとしっとり感が増して、バナナの香りがUPします(^^)☆

8

写真

スクエア型で焼いてみました♪
美味しい〜!!
2010/7

コツ・ポイント

生地は途中でうまく混ざらなくても全然大丈夫です。小麦粉(+ベーキングパウダー)まで思いきりよく混ぜてください。バナナを入れてからは軽めに混ぜてください。
クランブルを乗せる前に5分焼くのでクランブルが沈まなくて出来上がりが良いです♪

このレシピの生い立ち

クランブルケーキのレシピを増やしたくて、年間を通して使えるバナナで作ってみました☆
レシピID : 884733 公開日 : 09/08/08 更新日 : 12/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

105 (95人)

17/05/29

写真

バナナ1.5本で♪♪クランブルがサクサクで美味し〜い♡

nktちこ

つくれぽありがとうございます!クランブル…ハマりますよね〜♡

17/03/08

写真

久々に作りました♪家族にも好評、やっぱり美味しい(*´ω`*)

ヒカリ☆

ありがとうございます(^^)!!良かった〜♪&嬉しいです♡

16/12/31

写真

クランブルさくさく美味しい〜!!友達にもプレゼントします♪

maki_08

明けましておめでとうございます(^^♪ありがとうございます!

16/08/12

写真

下はふわふわ、上のクランブルはさくさくおいしい♡

いいじまとろ

食感でも楽しめますよね!そして、美味しそう〜(^^)

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ゆみらんたん 2010年02月11日 07:17
はじめまして(*^。^*)ドリー♪さん

教えてください<(_ _)>

このクランブルケーキに挑戦しようかと思いますがオーブンの余熱は必要ないんですよね??
ゆみらんたん 2010年02月11日 07:26
2件目のコメント失礼します<(_ _)>

“余熱”じゃなく“予熱”でした^_^;
ドリー♪ 2010年02月18日 15:32
返事が遅くなりました!すみません(><)!!
オーブンの予熱は必要です。
生地を作っている間に温めておいて下さい♪
レシピに追加しておきますね!ありがとうございます。

ゆみらんたん 2010年02月18日 18:27
お返事ありがとうございます<(_ _)>

でも、予熱なしで作っちゃいましたよ(゜o゜)
ちょっと時間はかかりましたが、ちゃんと美味しく出来上がりましたから☆☆☆

それより白状しますが、このケーキを作ろうと思い立ったらどうしても作りたくて、でも小麦粉が足らない!!友達にもひとつあげたくて、2個は作りたい!

買いに行くのは面倒( 一一)・・・しかし作りたい!
クランブルの小麦粉を1.5倍にして、ケーキ生地に足らない分を強力粉(たくさんじゃないですよ!)でやっちゃいました^_^;

娘は学校の部活の先輩に渡したようです(*^。^*)
先輩の感想も楽しみ♪♪♪

ドリー♪ 2010年02月18日 23:12
良い感想がくるといいですね☆
作って下さってありがとうございます(^^)
Profile yocchiY 2010年06月21日 20:51
質問なんですけど、これって、ケーキ出来た後常温と冷蔵庫で冷やすのどちらがいいですか?
ドリー♪ 2010年06月22日 04:57
焼いた後はあら熱が取れたら型から外して、常温で冷ますのがいいと思います。次の日に食べる時は、ラップをして冷蔵庫で冷やして、食べる前に少し出しておいてから食べるのがベストだと思います(^^)
Profile yocchiY 2010年06月25日 20:24
ありがとうございます!!
聞き忘れてしまったんですけど、予熱って何度でやればいいんですか?
何度も、すみません・・・。
ドリー♪ 2010年06月26日 05:39
180度です!
美味しくできるといいですね(^^)頑張って下さい*