とり天

ささみを１口大に削ぎ切り、にんにくのすりおろし・みりん・しょうゆを混ぜ浸す。
（２０分くらい）

全卵・小麦粉・片栗粉を混ぜ水を少しずついれながら混ぜる。

①を②にくぐらせ、１８０度の油で揚げる。