かぼちゃマフィン
uzukaji
作り方
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1
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かぼちゃを適当な大きさに切り、耐熱ボールに入れて、ふんわりラップしてレンジで５分加熱する。
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2
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かぼちゃの皮をきれいに取り除き、マッシャーで潰して冷ましておく。
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3
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粉類の材料をふるっておく。
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4
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レンジで３０秒くらい加熱して溶かしたバターをマヨネーズ状になるまで混ぜ、グラニュー糖を２回に分けて入れ更に混ぜる。
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5
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４に溶いた卵をすこしずつ加えて混ぜ合わせていく。
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6
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混ざったら、そこへかぼちゃを２回に分けて入れ、混ぜ合わせる。
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7
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かぼちゃが混ざったら、３の粉類を半分入れて混ぜる。だいたい混ざったら、牛乳を入れ混ぜ、残りの粉類を入れてさっくり混ぜる。
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8
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型に流し、１7０度で予熱しておいたオーブンで１7０度で約３0分焼いて完成！
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9
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外はさくさく、中はほっくりしっとり！
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10
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かぼちゃの甘さが味わえてすごく美味しい♪
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11
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２日目もほっくり、しっと～りですよ＾＾
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コツ・ポイント
牛乳の分量はかぼちゃの水分量をみて調整してください。
焼き時間はお持ちのオーブンに合わせて調整してください。
焼き時間はお持ちのオーブンに合わせて調整してください。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ってマフィンを焼きたかったので。
uzukaji
