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ひじきを湯で戻す。油揚げを熱湯につけ、油抜きをする。
にんじん、油揚げを細く切る。鶏もも肉を小さく切る。
鍋にごま油を熱し、ひじき・油揚げ・にんじん・鶏肉を炒める。めんつゆ１カップを加え、弱中火で１５分煮込む。
大豆を加えてひと煮立ち。完成！
小分けして冷凍しておけば、お弁当に便利です（＾ｖ＾）
ななみんりょうちん
