グリーンピーススープの画像

Description

冷凍グリーンピースとミキサーを使って簡単にできます。半カップくらい生クリームを加えるとコクが出てさらにおいしいです。

材料 (4人分)

冷凍グリーンピース
1袋(300g)
2~2.5カップ
コンソメ(顆粒)
小さじ1
8枚切り1枚
適量
ホワイトペッパー
適量(なければコショウでも)
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    なべにグリーンピースとコンソメを入れ、ひたひたになるくらい水を入れる。そこへ適当な大きさにちぎったパンを入れ火にかける。

  2. 2

    煮立ったら中火にし、グリーンピースがやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    やわらかくなったらミキサーに入れる。クリーム状になったらもう一度なべに戻し、火にかける。

  4. 4

    牛乳を少しずつ加え、好みの濃度にする。塩、ホワイトペッパーで味を調え、お好みでパセリを散らす。

コツ・ポイント

ミキサーの中にグリーンピースペーストがかなり残ってしまうので、牛乳を入れて少し回して使うと洗うときも楽チンです。

このレシピの生い立ち

どんな料理番組だったかも忘れてしまったくらいずーーーっと前に見たものをアレンジしました。
レシピID : 88685 公開日 : 03/04/15 更新日 : 03/04/15

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