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大根、人参、あげを荒い千切りにして水と共に鍋にかける。
野菜に火が通ったら焼き鮭あらほぐしを投入
塩気が結構あるのであえて塩はいれません。ショウガ汁を投入さっと洗ったうどん玉を鍋に入れ、お好みでぐつぐつ
溶き卵をまわし入れ、水とき片栗粉でとろみをつけ薬味ネギをかけて出来上がり
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