夏仕様!トマトとオクラと胡瓜の酢の物★

夏仕様!トマトとオクラと胡瓜の酢の物★の画像

Description

夏野菜をたっぷり使った酢の物です!

材料 (2~3人分)

小1個
1本
3~4本
1個分くらい
砂糖
おおさじ2
薄口しょうゆ
おおさじ1
顆粒だしの素
少々・なくても可
少々
仕上げに
適量
ごま油
こさじ1

作り方

  1. 1

    トマトは一口大に切ります。きゅうりはピーラーで皮をむいて、スライサーで薄くします。

  2. 2

    オクラは塩を振って軽くもんで表面をきれいにしたら、ヘタを取り除いて輪切りにします。

  3. 3

    カボスはふたつに切り、果汁を搾りだしておく。(おおさじ1~2程度。足りなければ、酢またはポッカレモンなどを足してOK!)

  4. 4

    ボウルにトマト、きゅうり、オクラ、カボス果汁、その他の調味料を入れて、手でかるくなじませ、30分ほどおく。

  5. 5

    ゴマ油、ごまをまぶして小鉢に盛り付けたらできあがりです。

コツ・ポイント

カボスの香りがよい酢の物です。少量を箸やすめにいかがでしょうか。
すっぱすぎるのが苦手な方は、たまねぎの薄切りを入れると甘味が出ますのでおためしください。

このレシピの生い立ち

夏バテ防止に作りました。
レシピID : 886944 公開日 : 09/08/11 更新日 : 12/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
写真
あっこ姉
さっと簡単!さっぱり美味しくいただきました♪ごちそうさま
写真
マールマル
鮮やかな色合いで美味しさはもちろんオクラの食感ネバリがたまりません
写真
Coo1215
トマト胡瓜オクラ全て頂き物で美味しい一品ができました♪ご馳走様☆

いいなぁ頂き物!いろどり豊かな素敵れぽありがとう!

写真
tanaemi
カボスがなかったので、レモン汁で。家族に好評でした*

もちろんレモンでもOKです!れぽありがとう♪