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シーフードミックス使用　洋風雑炊

シーフードミックス使用　洋風雑炊の画像

Description

シーフードミックスを使うので簡単です。生セロリのシャキシャキした歯ごたえが新鮮！

材料 （2人分）

シーフードミックス
150ｇ
ご飯
茶碗2杯弱
水
700ml
玉ネギ（小）
1/2個
にんじん
1/4本
セロリ
1/4本
マッシュルーム
2個
にんにく
2片
チキンスープの素（固形）
1/2個(約５ｇ）
塩・胡椒
少々
■ （トッピング）
パルメザン・チーズ
好みで
セロリ（生）
少々
赤ピーマン（生）
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくは、みじん切り。その他の野菜は薄くスライスしておく。トッピング用のセロリと赤ピーマンは粗みじんにしておく

  2. 2

    写真

    水が沸騰したら、シーフードミックスを入れます

  3. 3

    シーフードミックスのだしが出たら、野菜類とチキンスープの素をいれます

  4. 4

    野菜が柔らかくなったらご飯をいれ、2～3分煮ます

  5. 5

    写真

    塩、胡椒で味を整え、器に盛ります。この時点でも十分に美味しい

  6. 6

    写真

    パルメザン・チーズをたっぷりめにかけ、生のセロリを散らします。赤ピーマンとパセリをのせると華やかです。できあがり！

コツ・ポイント

トッピング用のセロリは「生」にしてください。シャキシャキした歯ごたえを楽しめます。野菜は家にあるものを適当に使ってください。チキン、ソーセージなどを入れても美味しいです

このレシピの生い立ち

近所のレストランで食べたシーフード・リゾットがとても美味しかったので、家で簡単に作れるようにアレンジしました。
レシピID : 887733 公開日 : 09/08/13 更新日 : 09/08/15

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Erica2009
シーフードミックス使用　洋風雑炊
by Erica2009