きな粉だんご〜お盆編〜

「□その他」材料を全てよく混ぜ合わせておく。糖尿、カロリー数等が気になる方は、こういったノンカロシュガーがお薦め。

□生地材料の粉類を混ぜ合わせる。

つるんっとした食感のポイント材料のコーンスターチ。基本だんご粉と同じ量が目安の様。

「2」に「4」を加え、ぬるま湯を徐々に注ぎ入れながら混ぜ合わせ、やや柔らかめ耳たぶの固さまでこねる。

丸やへちま型（九州地方独特のだんごの型）に成形して、沸騰したお湯に生地を入れ、2分弱程度中火でゆでる。

茹で上がっただんごを氷水に入れ、あら熱をおとす。

「8」のだんごに「1」のきな粉をまぶして完成。