キュウリもトマトもラーメンのトッピング~

キュウリもトマトもラーメンのトッピング~の画像

Description

暑い日のラーメンには、きざむだけの夏やさいをトッピング。これならお野菜もたっぷりでまんぞくな1杯になるかと...。

材料 (1人分)

ラーメン&スープ
1人前
お湯
500ccくらい
☆具材(お好みでゆで卵、チャーシューも)
2/1本目安(好きなだけ)
2本
2個
少し
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    ラーメンスープは丼ぶりにお湯はたっぷり沸かします。お野菜はきざみます。

  2. 2

    写真

    お湯が沸いたらオクラに100CC位かけ湯どうしし、そこにワカメもさっと湯どうしします。食べやすいように刻んでおきます。

  3. 3

    写真

    みょうがもきざんで水にさらしてペーパーでしっかり水切りします。苦手な方は省いてください。

  4. 4

    写真

    お湯の一部をいれスープができたらラーメンをゆでてOK。写真のようにお好みで盛り付けてね。トマトお口なおしにいいですよ。

コツ・ポイント

たっぷりの夏やさいを刻んだだけでラーメンの具材になるから だるい夏もつくりやすいです。
みょうがが違和感なくいい仕事してますよ、トマトもね。具材だけみると冷やし中華のようですが、夏にあえてホットなラーメンを食べたい人はぜひ。

このレシピの生い立ち

ラーメン食べたいけど 暑いから火使うのいやだなあと。刻むだけの野菜でトッピングしたら予想外においしくて。
レシピID : 889497 公開日 : 09/08/16 更新日 : 09/08/16

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