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里芋は洗って皮をむく。※洗ってから少し置いて乾かすとむきやすいです
板こんにゃくをスプーンで一口大にちぎる。※アクの気になる人は熱湯をかけてからちぎってください。
鍋に1の里芋と2のこんにゃくを入れ、ひたひたの水とだしの素を入れて火にかける。
沸騰したら火を弱め、さば缶を汁ごと入れ、さばをほぐす。ほぐす大きさはお好みで。
落としぶたをして10分ほど煮る。あとは余熱で味をしみさせましょう。※すぐ食べたい時は煮る時間を長くしてください。
コロコロ里芋おいしそう^^初れぽ感謝です☆
よーこさん＠沖縄
