==蟹・トマト・ナスのパスタ♪==
Description
パルメザンチーズをたっぷりかけて頂く蟹のパスタ♪ 蟹は蟹の缶詰で代用OKです♪
rinahoney
材料
（２人分）
Angel Hair Pasta（極細パスタ）
100g
100g
中1個
中1本
にんにく
2カケ
オリーブオイル
大さじ２、大さじ1
1/4カップ＋トッピング用適量
1/4カップ
固形野菜ブイヨン
1/3個
塩コショウ
少々
少々
作り方
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1
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たっぷりのお湯に塩（お湯の１％程）を入れ、Pastaを好みの硬さより少し硬いくらいにゆがく。パスタの茹で汁を取る。
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2
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Pastaをゆがいている間に、パスタソースの準備。
湯がき終えたパスタはザルにあげておく。
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4
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フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し、なすを入れ、軽く塩コショウをし、色よく炒める。お皿にいったん出す。
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6
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５にパスタの茹で汁・ブイヨン・なすを加え、ひと煮立ちさせる。さらに蟹・パルメザンチーズを加え、ひと混ぜし、火を止める。
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7
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６が熱いうちに茹で上がったパスタを入れ、トングなどでよく絡める。
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8
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お皿に盛り、残しておいたフレッシュトマト、パルメザンチーズをたっぷり、パセリをトッピング。
出来上がり♪
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9
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●大人用にトッピングでCrushed red pepper（赤唐辛子）を少し振りかけてもOkです。
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10
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●ブイヨンはKnorrのVegetableブイヨンを使っています。このレシピでは１個１０ｇの1/3を使っています^^
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コツ・ポイント
●パスタは極細麺がオススメです。
●ブイヨンとチーズで塩分が入るので、４での塩はほんの少しでOKです。
●パスタの茹で汁を増やすともっとソースたっぷりになります、その際はブイヨンの量も調節して下さい♪
●蟹は蟹缶でもOK♪
●ブイヨンとチーズで塩分が入るので、４での塩はほんの少しでOKです。
●パスタの茹で汁を増やすともっとソースたっぷりになります、その際はブイヨンの量も調節して下さい♪
●蟹は蟹缶でもOK♪
このレシピの生い立ち
主人のおじさんから頂いた茹で蟹を冷凍していて、そろそろ使おうということで解凍→御寿司の具にしたものの、余ってしまったのでどうやって消費しよう～と思っていたところ娘が蟹さんのパスタ！といったので、作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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