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大根と厚揚げのほっこり煮

大根と厚揚げのほっこり煮の画像

Description

一晩寝かせたらよりいっそう美味しくなります。
優しい味です☆

材料 （２人分）

大根
小さめの大根１／２本
厚揚げ
１パック
☆だし汁
４００cc
☆うすくち醤油
大１弱
☆酒
大１弱
☆みりん
大２弱
☆砂糖
大１

作り方

  1. 1

    大根は厚さ１．５センチの輪切りにし、面取りをした後、十字の切込みを７ミリくらい入れる。

  2. 2

    厚揚げは熱湯で油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ☆の材料を全部鍋に入れて沸騰させる。

  4. 4

    大根の切れ目を下にして鍋に入れ。厚揚げも入れる。中火で２０分煮たらできあがり。

  5. 5

    写真

    ☆10/2/2☆話題入りしました！！たった一人のために作った料理が色んな人に食べてもらえてうれしいです＾＾

コツ・ポイント

☆うすくち醤油がなければ普通の醤油で構いません。塩分はうすくち醤油より少ないので大１強にしてください
☆厚揚げから甘みが出るので、みりんと砂糖は味を見ながら調整してください
☆熱が冷めたときに味がしみるので、一晩寝かせると美味しいです

このレシピの生い立ち

海外旅行帰りの彼に食べてもらいたくて作りました♪
レシピID : 894629 公開日 : 09/08/23 更新日 : 10/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (29人)
2012年4月2日
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tim★tam
実家で採れた大根で!簡単でおいしかったです♪

愛情大根ですね♪ありがとうございます＾＾

2012年1月14日
写真
夕月＊yuki＊
優しいお味で美味しかった～♪寝かす前に食べてしまったf＾д＾；

味が染みいていれば寝かさずともおいしいですよね＾＾

2011年12月1日
写真
イル・ロッソ
寒くなって食べたくなりました！ほっこり美味しかったで～す！

味が染み込んでおいしそうです＾＾ありがとうございます♪

2011年3月10日
写真
かおりんりん姫
優しくて温まりました(*^^*)ご馳走さまです☆

美味しそうに作ってくださってありがとうございます＾＾

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( )
ivy440
大根と厚揚げのほっこり煮
by ivy440