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いちじくコンポートの豆乳ミルクゼリー

いちじくコンポートの豆乳ミルクゼリーの画像

Description

豆乳が苦手でも大丈夫なヘルシーで美味しいレシピです。所要時間30分未満、すぐ出来るのと色がとても綺麗なのが魅力☆

材料 （カップ6つ分）

いちじく
2個
砂糖
イチジクの20％（今回は20g）
レモン汁
パッパッパ
牛乳
600cc
豆乳
200cc
ゼラチン
10g

作り方

  1. 1

    イチジクの皮をむき、縦に4回横に1回切り、鍋に入れ砂糖を振り放置する。

  2. 2

    ゼラチンを少量の水に入れふやかす。

  3. 3

    牛乳と豆乳を耐熱容器に入れ、レンジで人肌に温める。

  4. 4

    3に2のゼラチンを入れ、よく混ぜてカップに注ぐ。荒熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    1にレモン汁を入れ、お好みのゆるさまで煮る。荒熱を取り冷やす。※写真は3分程煮ました。

  6. 6

    固まった4に5をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

イチジクのコンポート⇒砂糖はお好みで調整して下さい。イチジクは実がゴロンのタイプです。潰せば、粒々が楽しめる食感になります。
豆乳ミルクゼリー⇒豆乳と牛乳は計800ccになればＯＫです。豆乳好きな方は配合変えて下さい。

このレシピの生い立ち

☆いちじくコンポート⇒完熟しても甘くない いちじくに困り、少量の砂糖でコンポートを作りました。
☆豆乳ミルクゼリー⇒豆乳が苦手だけど、健康のために摂取したいと思い、牛乳で割りゼリーにしました。
レシピID : 894693 公開日 : 09/08/23 更新日 : 09/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2010年10月2日
写真
よちりん
いちじく大好きなので時々作ってます（*^_^*）

わ～嬉しいです☆いちじくって美味しいですよね！私も大好き☆

2009年8月28日
初れぽ
写真
よちりん
甘いイチジクのコンポートと一緒に食べると美味しいですね

わ～綺麗！写真変えたい位☆つくれぽすごい嬉しいですありがとう

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えみムーミン
いちじくコンポートの豆乳ミルクゼリー
by えみムーミン