オーブンにお任せ~ローストビーフの画像

Description

豪華に見えて実は手抜きメニュー。
下ごしらえ10分!あとはオーブンにお任せ。
残りはサンドイッチに・・・

材料 (8~10人分)

2本
フレッシュローズマリー
3~4本
塩 こしょう タコ糸

作り方

  1. 1

    肉は塩こしょうをもみ込み糸で巻きローズマリーを乗せる。

  2. 2

    写真

    オーブンプレートをアルミ箔で覆い野菜を並べ真ん中に肉を置く。

  3. 3

    オーブン予熱後、150度で1時間加熱(肉の真ん中が60度になっていればOK又は金串を刺して確認)

  4. 4

    オーブンから取り出し野菜にすぐ塩を振り肉は15分熟成させてから切り分ける。

  5. 5

    ワサビやソースを添えて、、意外と合うのが柚子こしょう。

  6. 6

    写真

    サンドイッチ→フランスパンにスライスオニオンをはさんで~味の決め手はたっぷりの粒マスタード♪

コツ・ポイント

フレッシュローズマリーを使うことで香りがよくなる。
普段は安いモモ肉で特別な日は肩ロースを使って・・・


このレシピの生い立ち

豪華なのに超簡単、メインも付け合せも一緒にできちゃう。
レシピID : 895262 公開日 : 09/08/24 更新日 : 11/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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aiminchan
試作品で見た目悪いですが激ウマでしたo(≧∀≦)o

美味しそう~♪作ってくれてありがとう。超感激です。