激辛！ジャコと唐辛子のチャーハン

ジャコは軽く湯をかけ、塩抜きをする。フライパンにゴマ油と唐辛子、みじん切りにしたネギを加え香りが出るまで弱火で炒める。

香りだったらジャコを入れ、強火で軽く炒めたらとき卵を加える。すぐにごはん、☆を入れ、全体をほぐしながら炒める。

鍋のふちから醤油を入れ、全体にからめたらできあがり。